É uma sobremesa que é servida na hora, com um aroma verdadeiramente tentador. Ideal para encantar aqueles que mais amamos.
Quem vai preparar!?
INGREDIENTES
- 250g de chocolate meio amargo.
- 1/4 de xícara de açúcar.
- 1 colher de chá de essência de baunilha.
- 3 gemas.
- 4 claras.
- 1 colher de chá de creme de leite.
Para a calda:
- 2 colheres de sopa de amido de milho.
- 2 gemas grandes.
- 1/2 xícara de açúcar.
- 2 ½ xícaras de leite.
- 1 baunilha (ou 1 colher de chá de extrato de baunilha).
- Coloque tudo em uma panela, até ferver por um minuto, enquanto mexe.
PASSO A PASSO
- Pré-aqueça o forno a 180º.
- Untar os molde com manteiga e polvilhe com açúcar.
- Derreta o chocolate em banho-maria e juntamente com a essência de baunilha e ¼ de copo de água, deixe descansar por 20 minutos.
- Adicione as gemas e misture.
- À parte, bata as claras e o creme com uma batedeira ao ponto de neve e, em seguida, incorpore gradualmente o açúcar, continue batendo mais 3 minutos.
- Adicione à mistura mexendo suavemente.
- Coloque em formas individuais e leve ao forno por 15 minutos.
- Sirva imediatamente, faça um pequeno buraco no centro do suflê e sirva com a calda.