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Crème Brûlée

Princess Cruises

Um clássico histórico da cozinha francesa na versão Princess. É tão fácil e simples que você ficará surpreso.

 

Ingredientes:

  • 2 xícaras de creme de leite
  • 1 colher de chá de essência de baunilha
  • 5 gemas
  • ¼ xícara de açúcar

 

Preparo:

  • Pré-aqueça o forno em fogo médio.
  • Bata as gemas, o açúcar e a essência de baunilha.
  • Ferva o creme, retire do fogo e incorpore-o com a mistura anterior.
  • Leve a mistura ao fogão em banho-maria até engrossar.
  • Retire do fogo e separe-os em refratários individuais próprios para forno. Asse por 30 minutos. Deixe esfriar na geladeira.
  • Se você viajou conosco, com certeza foi um dos seus favoritos!

 

#PrincessTip: Depois de frio, você pode polvilhar o açúcar e dourar em um forno forte ou com um maçarico para obter uma cobertura crocante.